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　　不鏽鋼 也會(hui) 生鏽嗎?

　　不鏽鋼是一種稱泛大家一般都認為(wei) 不鏽鋼就是不生鏽。其實不鏽鋼分為(wei) 很多種：有耐酸堿的 有耐熱的 低碳的 超低碳的等等一般民用的不鏽鋼。含鉻;當鉻含量超過百分之十八左右時。鐵鉻合金;一般在空氣中就不會(hui) 生鏽。而且磁鐵也不怎麽(me) 吸得動了。但這樣的不鏽鋼耐酸堿度比較差，一般工業(ye) 中，會(hui) 加入鎳，但因為(wei) 鎳對人身體(ti) 有害所以接觸食品的不鏽鋼 一般都不加鎳 或含鎳量少 還有的不鏽鋼 含鈦 是為(wei) 了增加強度的 。

　　在一般情況下，不鏽鋼是不會(hui) 生鏽的。但如果使用或保養(yang) 不當、或不鏽鋼所處的環境太惡劣，不鏽鋼就有可能出現生鏽現象。當我們(men) 看到鋼鐵表麵出現的黃色或桔黃色的鏽斑時，便很快能確認這是生鏽的跡象。

　　其實不鏽鋼在一定的條件下也會(hui) 生鏽，不鏽鋼是否容易生鏽與(yu) 不鏽鋼的成分有很大的關(guan) 係，與(yu) 使用也有一定關(guan) 係。不鏽鋼的成分中除了鐵外，還有鉻、鎳、鋁、矽等。不鏽鋼是靠其表麵形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜(防護膜)，防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗鏽蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷的破壞，空氣或液體(ti) 中氧原子就會(hui) 不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表麵也就受到不斷的鏽蝕。如不鏽鋼表麵粘附有機物汁液(如瓜菜、麵湯等)，在有水氧情況下，會(hui) 構成有機酸，引起局部腐蝕。

　　因此，不鏽鋼怎麽(me) 用都不會(hui) 生鏽，實際上是一種誤導。